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蓝莓冻芝士的做法 蓝莓果粒曲奇的做法

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  主料:速冻蓝莓果半杯 面粉200g

  辅料:泡打粉1茶匙 鸡蛋1个 黄油113g(1条 糖20g

  蓝莓果粒曲奇做法:

  1.面粉,糖,泡打粉,融化的黄油搅成面糊

  2.加入鸡蛋,搅匀

  3.加入蓝莓

  4.烤箱预热175C,烘烤约15min

  主料:奶酪150g 蓝莓100g

  辅料:白砂糖50g 牛奶30g 吉利丁片1片

  调料:淡奶油80g

  蓝莓冻芝士详细制作步骤:

  蓝莓冻芝士中的芝士有浓郁奶香而且富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;维持酸碱平衡等。和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康有利。含有蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素,提高免疫力。具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。让我们一起来了解经典蓝莓冻芝士的做法吧。

  1.奶酪提前隔热水软化备用,吉利丁片凉水泡软,沥干加入牛奶中隔热水融化备用。蓝莓100g+白砂糖30g用搅拌器打匀成泥,小火加热边煮边搅拌至浓稠(约剩余100g)。倒入软化奶酪中。

  2.吉利丁牛奶液也倒入,可以继续隔热水搅拌均匀无奶酪颗粒状态,也可以直接用搅拌器打匀。

  3.淡奶油加白砂糖20g打至6-7分发,加入奶酪糊中拌匀。倒入模子中,入冰箱冷冻4小时以上。

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