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为什么哈密瓜是苦的 哈密瓜皮的妙用

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一般来说,各类的甜瓜“坐果”的过程可分为自然授粉和人为干预两类。但如果遇到环境异常时,则需对果蔬进行人工干预,比如会使用一些植物激素使其快速成熟。人工干预时若未科学用药就会产生外表看似成熟内部未成熟的状况,即通常所说的“催熟”。

被“催熟”的瓜类糖度积累不足,果肉有些许苦味。因此在遇到发苦的哈密瓜时,可能是因为催熟剂在作祟,因此为健康考虑,如果买到苦味的哈密瓜就不要吃了,以免造成身体不适。

哈密瓜的皮还有哪些妙用呢?

哈密瓜那粗粗带纹理的瓜皮,一般人是不会再次利用的。可恰恰没想到的是,和其它瓜类一样,也具有丰富的营养价值,不仅含有丰富的维生素、纤维素;可以清凉消暑、除烦热、生津止渴,是夏季解暑的佳品;而且还具有促进人体造血功能的作用,对健康极为有益。

哈密瓜皮可以炒着吃为宜,可清炒,也可与各种肉丝同炒,加点红辣椒,就更是色香味俱佳了。

哈密瓜皮也可以当面膜敷用。

哈密瓜瓜皮切成小丝,加蜂蜜,用凉水冲泡,可起到减肥降脂的功效。

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