【川味香肠调料配方】_怎么做_做法大全-

川味香肠是大伙儿十分喜欢的一种特色小吃，做法非常简单，我们自身在家里就可以开展实际操作，川味香肠香料配方并不是单一的，川味香肠所需要的原材料主要是生猪肉和猪肠衣，随后依据自身的口感，能够配搭不一样的原材料，包含白砂糖，生姜水，麻椒，生鸡蛋，纯粮酒这些，不一样的食物，不一样的作法，能够制做除不一样的味道。川味香肠有丰富多彩的口感，原汁原味，香辣，五香这些都备受大伙儿的钟爱。 北京军海癫痫病医院

生产川味香肠香料配方--原材料提前准备疫苗

用材 开封有哪几个治癫痫病的好医院p>

生猪肉2500克猪前腿肉（3分肥7分瘦）

干净猪肠衣4米

盐65g

白砂糖50g

生姜水50g

纯粮酒50g

花椒粒15g

生鸡蛋2个

木薯淀粉10g

酱油5g

以上乃原汁原味腊肠制做调料，

自制漏斗1个

生产<小孩癫疯病是怎么引起的strong>川味香肠香料配方--详尽作法疫苗

1、姜片用搅拌器搅碎，添加一碗冷水泡浸。（最后只留生姜水）

2、将生猪肉洗干净控干水份，切割成细条，大概1CM粗5CM长的条

3、将纯粮酒50g倒进切完的小肉中，充足抓匀。多反复几回！

4、再将50g过虑好的生姜水水倒进小肉抓匀

5、盐65g、糖50g、麻椒15g按秘方称好混和撒进小肉中抓匀6、再将10g木薯淀粉倒进小肉中

7、然后添加2枚生鸡蛋抓匀

8、再将5g酱油添加着色，调料混和睡觉的时候突然抽搐是怎么回事好后腌渍30分钟

9、如今销售市场买来的全是腌渍猪肠衣，买来的猪肠衣用温开水泡发，在灌2次水，以确保猪肠衣顺畅不粘。也需要查验猪肠衣有没有损坏。

10、提前准备适当棉绳，饮品玻璃瓶剪到上边一部分，裁成一个布氏漏斗样子

11、将猪肠衣的一头彻底套在瓶塞上，再豆豆往往上拉，直到猪肠衣基本都套在防水套管上

12、再将猪肠衣的一端打上一个死扣，拽紧，还可以用棉绳线系紧

13、一点点往布氏漏斗里加肉粒，用力轻按，渐渐地将肉推动猪肠衣内。留意肉不必灌得太圆润，要留些空间，灌停止20cm上下用棉绳将其扎牢再灌 郑州专业治癫痫的医院

14、腊肠好后用温开水将表层清理干净，再用木签，或是针将腊肠扎些孔，非常是猪肠衣全透明有气体的地区要排出去气体。

15、熏好的腊肠先往半阴半阳处放一两天，再转至荫凉阴凉处吹干10天上下。

如果有标准能够烟薰几日，那样实际效果会更好！

搞好的吹干放进冰箱冷冻室，可以吃来临年唷！15小提示搞好的腊肠一定要分离挂好，先往半阴半阳处放一两天，再置放比较自然通风的地区挂上10天上下就可以纵享美味可口了。