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东北烀饼的做法

东北烀饼的做法北京军海癫痫病医院

做东北烀饼的时候非常简单,主要食材有姜、水果、胡椒三种,特别适合上班族MM食用,做起来也方便,许多女孩子不爱下厨房,做这道菜就可以省掉许多步骤,而且特别健康营养,在日常生活中经常吃让我们越来越健康强壮。

2、加清水,用刮刀拌至无干粉,整理成比较软一些的光滑面团;

3、盖膜静止松弛15-20分钟,之后擀成大薄片,上面撒花椒粉、十三香、和一点点盐,再淋一些植物油;

4、拎起大薄片的一边,向中心做折叠状将所撒的调味料全部抹匀;

5、从一边卷起,缠绕扭成饼坯,再次松弛15-20分钟;

6、擀薄,成比较大的圆饼状;

7、直接放在炖煮的豆角土豆上面,让饼接触到里面的汤汁,便于进一步入味;

8、炖至汤汁收尽,豆角土豆软烂,上面的饼饼也熟透入味了;

9、用铲刀切成四份;

10、装盘上桌;

11、再盛上一盘豆角炖土豆,美美地吃吧!

12、滋味浓厚的饼饼,哪个不爱呢!

13、也可以将大饼变身成几个小饼坯放在锅里,更方便食用。

家常菜是生活中必不可少的,东北烀饼的味道让人一下就想到了家的味道。这道菜也适合一些新手入门做。

编辑推荐

营养美味的食物不仅能带给人健康,也能让人收获愉快的心情,自己做饭虽然略显麻烦,但看着家人吃得津津有味的样子,是很令人满足的,东北烀咸菜的做法很简单,而且它所提供的营养素是极多的。

2、扁豆去蒂

3、辣椒洗净去把

4、花生米洗净

5、豇豆用手掰两段

6、锅里烧热油,先炒熟葱姜蒜

7、全部控干水分 备用

8、蔬菜稍微变熟 下花生米

9、再下入蔬菜一同煸治疗癫痫的专科医院是哪家医院

10、用酱油糖和鸡精调成汁儿

11、一同下入锅中

12、再加入和蔬菜一平的水

13、先大火煮开 转小火继续 直到水分焅干

14、就是这个样啊!OMG 我得盛饭去了!受不了了

15、各位保重 我已吃咸/(ㄒoㄒ)/~

吃得不健康,肠胃首当其冲,肠胃功能受损将会带来种种问题,东北烀咸菜的做法简单,对肠胃健康有好处。

烀肉也就是炖肉,是东北比较有名的一种猪肉的做法,尤其是在农村地区,到了年底家家都会杀一头年猪,这时候,准备新鲜的猪肉放到大柴锅里面,加入其他的一些食材,烀上一大锅猪肉,不但自己吃,还要送给周围的亲朋好友,虽然看似做法简单,但是因为食材新鲜,吃起来非常的美味。

东北正宗烀肉做法

材料主料:猪肋条肉(五花肉)500克,调料:酱油25克,料酒10克,花椒2克,蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角3克,豌豆淀粉8克,味精2克,白砂糖5克,大豆油70克做法1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛,洗净,切成大方块,放入锅内煮至七成熟捞出;2.将皮面抹上蜂蜜,皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出;3.花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用;4.将炸好的五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的大片,皮面朝下码入碗内,加酱油、料酒、花椒水、葱段、姜块、肉汤250克、大料、白糖,上屉蒸烂;5.将蒸好的肉取出,拣去调料渣不用,汤汁滗入炒勺内,将肉扣在盘内;6.汤勺上火烧开,用湿淀粉15克(淀粉8克加水)勾芡,加味精,淋入明油,浇在盘内扣肉上即成。

做法二

食材猪瘦肉600g、盐适量、酱油适量、姜适量、料酒适量

步骤1.猪瘦肉放入锅里,多添水

2.放入姜丝,放料酒烧开

3.煮熟,用筷子很容易就扎透,并无血丝

4.如果汤少了可以添开水加入酱油

5.煮至变色

6.用手撕开陕西治好癫痫到哪家医院好沾蒜泥,也可以就吃肉

咸菜的做法很多,也是生活中比较常吃的一种小菜,平常去餐厅吃饭都会看见好多炒菜都会放些咸菜,一方面可以提味,另外也会增加食欲。咸菜在东北比较普遍,尤其是东北酱油烀咸菜,里面食材很多,再加入各种调料,好吃又美味,那么这个咸菜该怎么做呢?

做法

1、小土豆洗净,千万不要去皮,牛肉切块,葱花,姜切丝,豇豆切段,土豆太大可以切成两半;

2、锅内放油,油比平时炒菜的要多些,待油开后放入花椒面、大料、花椒、姜、葱花、爆出香味;

3、放入牛肉翻炒变色,放入小土豆翻炒片刻后倒入生抽酱油,填入适量清水(水没过土豆就可以拉),大火烧开后,转小火;

4、看锅里面的土豆8分熟了,放入豇豆和青椒;

5、然后在放入适量的酱油,盖上锅盖小火炖至锅内的汤汁少了,在放入香菜;

6、打开锅盖,大火收汁,出锅前放入鸡精。

备注:

1.土豆越小越好,有干的地瓜梗放里面更好吃

2.一定要勤翻锅

3.土豆和五花肉一定要先炖8分熟

4.豇豆尖椒和香菜要等土豆熟的差不多了再放,不然虽然好吃,但颜色不好看.

5.各种蔬菜的多少看自己喜欢的口味,但是芹菜不能太多,否则影响口感

6.我最喜欢的蔬菜依次是:气豆(我这里叫猪耳朵豆角)、豇豆、尖椒、芹菜、小土豆、香菜,肉皮也是灰常好吃滴,

做法

1. 干包菜叶子、干豇豆提前泡一晚上,泡软。(如果没有干的包菜叶子也可以用鲜的菜叶,用烤箱、微波等略烘干,没有水分就可以了,这样比较有嚼劲。)

2. 干菜多洗几遍,沥干水分,包菜撕小块,豇豆切长段,备用。

3. 肉切较大的丁,备用。(选用肥肉多一些的肉做出来比较香,烀好后肉是酱肉口味的。)

4. 土豆切滚刀块。花生洗好备用。(或者提前泡一夜黄豆也可以。)

5西安什么医院看癫痫. 炒锅热油,下葱段、姜片爆锅。(阿姨用的葱绿,但用葱白更好些。)

6. 先放入沥干水的干菜,翻炒一会。放入土豆块继续翻炒。(如果有芹菜和绿辣椒,现在放入。)

7. 翻炒一会后放入花生,继续翻炒。

8. 接着放入肉块,继续翻炒。

9. 翻炒至肉发白,加入一袋生抽、2个干辣椒、1个大料和适量的十三香,大火烧开,中小火熬制30-40分钟,直到汤汁浓稠。(如果有香叶什么的香料加入更好,如果菜比较多加入一袋酱油汤有些少的话,也可加入少许的开水,但是水的量不能过多,不好吃,也容易坏。)

10. 汤汁收的差不多了,加入味精即可起锅,也可以不加。配上米饭开吃吧。

相信很多人都知道,对于东北这个地方来说,别人都是一种豪放的感觉,特别是做菜方面也显得比较豪爽豪迈。走姿是人们日常生活中很常见的一种食物,通常情况下都是炒肘子或者炖肘子,那就在东北来说,把肘子做成东北烀肘子。现在很多人都不知道东北烀肘子应该怎么做,下面就让我们通过这儿的具体方法来学习一下东北烀肘子,这道菜应该怎么做吧。

一、东北烀肘子的家常做法

食材、猪肘子1个、油适量、盐适量、老汤适量、葱姜适量、陈皮适量。

步骤:

1.把洗净的猪肘子用陈皮水浸泡1小时。然后,冷水入锅。

2.烧开后,煮2分钟。捞出冲洗干净。

3.热油,放入猪肘子煎制,把肉皮两面煎制微微发黄就可以。放入葱姜、陈皮炒香。

4.加入解冻的老汤。旺火将其烧开。加适量盐补充调味。

5.改用小火“烀”1小时左右,中间要翻面一次。烀”到猪肘子软烂即可关火。出锅装盘,即可上桌品味。

小贴士

1.老汤就是每次卤肉剩余的汤汁,冷冻保存,反复循环再用。

2.加适量盐是补充老汤的味道,一定要尝一尝再放。

二、烀肘子的方法

食材、肘子1个、 山楂干适量、酱油适量、手脚抽搐是什么原因引起的大料适量、桂皮适量、干辣椒适量。

步骤:

1.肘子洗净,中间剁开

2.锅中加入清水,烧热

3.放入肘子氽水,去掉血水

4.重新换一锅清水,加入干辣椒,大料,花椒,山楂干,桂皮

5.大火烧开,转小火烀50分钟左右,这是烀好的肘子

6.己经烀熟的肘子出锅了

7.配上酱油就可以吃了

小贴士

1.干辣椒可以去腥,山楂干可以让肉熟的更快,一分为二,是吃不了,留一半下顿吃

2.调料汁,可以加一些辣椒油,醋。

想要做好这道佳肴,需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好,下面我们给大家介绍韭菜烀饼的做法,看完以后自己一定要尝试一下啊。

2.21均匀的铺在饼铛里。

3.手用力压实,铺平,不能太厚,厚度大概0.5cm最佳。

4.韭菜馅;鸡蛋;适量盐;味精;香油。

5.1用木铲把馅压一压。

6.2将韭菜馅均匀的铺在玉米面上。

7.电饼铛只开下火档,不要盖电饼铛的盖,以免把馅粘在上盖上,盖一个普通锅盖。10-15分钟左右。

8.这时饼底加热后已经翘起来了。

9.铲起底部已经焦黄了。

10.用两把铲子将饼从电饼铛中取出。

11.取出的韭菜烀饼,切成三角块。

天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着韭菜烀饼的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。

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