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茴香籽的药用价值

小茴香其实不仅属于一种作料,还是一种蔬菜,在平时的饮食上,这种茴香籽的药用价值还是很丰富的,其中不仅含有了大量的营养元素,还能够帮助人们治疗一些疾病。,下面我们就去看看茴香籽的药用价值究竟包含了哪些吧。只有这样,对于我们的饮食才有益处。北京军海癫痫病医院

小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。嫩茎、叶作蔬菜、馅食,茴香果实中含茴香油2.8%,茴香脑50~60%,a-茴香酮18~20%,甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%,蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。

可作香料,常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。中医学上入药,性温,味辛,归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾,暖胃气、散塞结,散寒止痛,理气和胃。用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,妇女痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻等症。

因为我们在看了上述的知识介绍之后,知道这种甜茴香籽也是被称为是一种小茴香籽,这种蔬菜,主要是产生在了英国,属于是一种花科植物茴香的种子,含有甜茴香酮、茴香脑等化学成份。且本身的茴香籽的药用价值比较丰富,希望我们要了解。

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