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水果做蛋糕的方法_秋季养生小常识大全怎么做蛋糕

水果做蛋糕的方法北京军海癫痫病医院

我们每个人过生日的时候都会吃一些蛋糕蛋糕,有助于我们在以后的一年中平平安安,蛋糕的种类也有很多种,有巧克力蛋糕,有水果蛋糕,还有奶油蛋糕,很多人都特别喜欢在蛋糕上面放一层水果,可以摆成特别好看的形状,想必大家都想来学习一下美味的水果做蛋糕的方法了吧。

做法一:

材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.

1、面粉筛三、四次

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

3、蛋清里放少许盐(有助于打发)

4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了

5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌

8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7

9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀

10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去

11、盖上盖子,按下煮饭

12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。

做法二:

原料:面粉150g、白糖150g、鸡蛋150g、豆油4茶匙、泡打粉适量、

用具:电饭堡、盆、打蛋器或筷子

做法:(1)鸡蛋和白糖放盆里用打蛋器或筷子搅拌均匀

(2)放入面粉、豆油和适量泡打粉搅拌均匀成糊状

(3)把搅好的面糊倒入电饭堡(可以根据自己的喜好加入葡萄干、巧克力粉等配料)插上电源,按上开关,电饭堡跳闸显示保温状态10分钟后拔下电源,拿出蛋糕切成小块即可

我们可以根据以上水果做蛋糕的方法来尝试一下,可以多放一些亚热带的水果放一些橘子和猕猴桃,菠萝等对于人体有帮助的食物,同时我们也需要学习一些设计方法,帮助我们做出来的水果蛋糕更加漂亮,你一定心动了吧。

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蛋糕的做法也是很多的,做蛋糕的方法并不是我们想象的那么难。电饭煲做蛋糕看起来,已经不是什么新鲜的事情了。一些比较聪明的主妇要想做好蛋糕的话,必须要掌握一些小技巧。所以,我们在平时有必要去看看相关的做蛋糕的方法才是。

做蛋糕的方法因为是比较多的。蛋糕作法不难,也不需要很长的时间,短短的一分钟就行了,也不需要使用泡打粉,只要你准备好淀粉和鸡蛋,就可以值得试一试,非常的好吃。当然也可以根据自己的口味再去加上一些葡萄干,还有枣泥、芝麻粉等等的类型去做,想必一定是很美味的。

将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖适量、黄油2汤匙、高活性干酵母1汤匙、高筋面粉800g左右,倒入在面盆和匀,面团和到表面光滑,面团和好后加盖放置在温度较高的地方发醒,大概发面2小时。把发好的面团切成你所需要面包的大小,并逐个轻轻揉匀,做成你想要的形状,如果需要做夹心则可自己添加在面团里面。做好形状之后放置醒发半个小时,这是重点!

做蛋糕的方法蛋白一定打的很好了.没有的呢,看看这个方法打蛋盆中一定要没有油没有水,干净一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功。

在我们的家居生活上,自己动手做蛋糕对我们的饮食和生活想必都是会锦上添花的。不过,我们要知道做蛋糕的方法。然后再根据自己的需要和口味去做蛋糕。想必只有如此,才可以保证做出来的蛋糕口味独特的。希望我们加以了解。

我们每个人每年都要大一岁,每年都要过一个生日,在过生日的时候,我们的中国的传统就是购买一个蛋糕,这是一个非常不错的传统蛋糕也是非常美味的奶油中也富含了很多,对于我们身体有好处的东西,其实我们自己在家里面儿做出来的蛋糕也是非常好吃的,家里面做出来的蛋糕更有意蕴,简述一下家庭做蛋糕的方法吧。

做法一:

1. 先将抹茶磨碎成抹茶粉。

2. 用粉筛筛面粉,令面粉更幼细。

3. 将蛋白打起至泡沫状,逐少加砂糖。

4. 将牛油搅溶,再混合砂糖。

5. 将鸡蛋加入(4)内搅匀,再放入抹茶粉。

6. 放蛋白入(5)内轻轻搅匀。

7. 将面粉与(6)料混合,倒入蛋糕模内。

8. 预热焗炉,用170°C火焗30分钟。

做法二:

1.首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。

2.然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。

将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。

3.然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。

接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器,我决定再牺牲一把,手动打蛋,看看到底怎样

先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。

看看蛋黄混合液和蛋白的成果。

4.然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。

完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。

将完全混合好的粉浆倒进容器……

把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。山西到哪治疗癫痫病p>

然后就可以进微波炉了!

5.想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。

微波炉调至中高档火力,5分钟左右。

5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。

在这5分钟内,大家也别闲着,可以收拾清理战场,把碗啊盆啊的洗干净,然后等着蛋糕出炉。

家庭做蛋糕的方法也是非常简单的,自己过生日可以自己尝试着亲手做一做蛋糕,这样做出来的蛋糕才具有更大的代表性,才能够帮助我们过一个更加快乐的生日,美味的蛋糕一定是我们很多人特别感兴趣的话题,快去做一做吧。

我们每个人过生日都会吃蛋糕,蛋糕使一种象征,也会给我们带来很多的美味,蛋糕的做法有很多种,蛋糕的种类也有很多,有水果沙拉蛋糕,也有巧克力蛋糕,不同的人习惯吃不同口味的蛋糕,很多人吃蛋糕都还只是去糕点店购买,我们可以来学习一下制作做蛋糕的方法。

做法一:

材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.

1、面粉筛三、四次

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

3、蛋清里放少许盐(有助于打发)

4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了

5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌

8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7

9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀

10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去

11、盖上盖子,按下煮饭

12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。

做法二:

原料:面粉150g、白糖150g、鸡蛋150g、豆油4茶匙、泡打粉适量、

用具:电饭堡、盆、打蛋器或筷子

做法:(1)鸡蛋和白糖放盆里用打蛋器或筷子搅拌均匀

(2)放入面粉、豆油和适量泡打粉搅拌均匀成糊状

(3)把搅好的面糊倒入电饭堡(可以根据自己的喜好加入葡萄干、巧克力粉等配料)插上电源,按上开关,电饭堡跳闸显示保温状态10分钟后拔下电源,拿出蛋糕切成小块即可

我们大家都可以通过以上的制作做蛋糕的方法来自己亲手做出来美味的蛋糕,一定要准备好充足的面粉,可能我们第一次做出来的蛋糕味道不是很正宗,只要我们坚持不断的去尝试,去完善,我们做出来的蛋糕就会越来越美味。

蛋糕是很多人最爱,蛋糕的种类比较多,不同的蛋糕在口感上,都是有着很大不同,常见就是草莓蛋糕和樱桃蛋糕,这样的蛋糕受到很多人喜爱,不过对这些蛋糕吃的时候,也是需要适量选择,蛋糕在热量和脂肪上,都是比较多的,那电饭煲做蛋糕的方法怎么样呢?

很多人对蛋糕在制作上,都是不知道该选择什么样的方法,想要能够很好的制作出美味的蛋糕来,就需要对它制作方式进行很好认识,那电饭煲做蛋糕的方法如何呢?

电饭煲做蛋糕的方法:

材料:三个鸡蛋.三勺低筋(或中筋)面粉.六勺牛奶.两勺白糖.一点小苏打.一点盐、油

做法:

1、三个鸡蛋,蛋清与蛋黄分开(碗里一定要用纸巾擦干净水分)。

2、蛋黄内加入三勺低筋(或中筋)面粉,六勺牛奶,两勺白糖混合调匀。

3、混合后加点小苏打(试验证明,加点调和油在里面,更好)。

4、蛋白内加一点点盐,一勺白糖。用三支筷子一个方向打,使劲打,直到成白色泡沫状(把一根筷子放进去,不倒就行了)。

5、把打好的蛋清分两次加入蛋黄,上下搅拌均匀,不能打圈会破坏筋度的。

6、电饭煲倒入点油,防止粘锅.电饭煲预热一会儿,倒入糊糊。两分钟后自动跳到保温状态,用毛巾封住排气孔,闷20分钟 。

7、再按下煮饭键,闷20分钟,倒出完成。

通过以上介绍,对电饭煲做蛋糕的方法怎么样呢,都是有着一些了解,因此对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,这样的制作方法比较简单,而且在使用的时候,也不会有手忙脚乱的现象,这些都是不错之选。

蛋糕是我们生活中很常见的一个东西,由于独特的口感并且老少皆宜受到了大家的喜爱,平时很多人吃蛋糕都需要去蛋糕店进行购买,但是事实上通过食用电饭锅我们也可以自己在家里面做蛋糕,减少了一些生活中不必要的麻烦和开支,下面就让我们一起来看看电饭锅做蛋糕的方法吧。

做法一

材料

主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,

调料:盐适量,油适量,

辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子

做法

1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦

2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好

3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)

4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅

6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

7 按下煮饭键小儿癫痫病要住院治疗吗,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了

(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)

小诀窍

整个过程不能沾一滴水,把器皿都擦干!

做法二

食材

电饭锅 筷子 盘子

糖 牛奶 盐 油 鸡蛋 面粉

方法/步骤

准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行), 糖,

油 ,盐。

把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。

用三根筷子打蛋清,(家里有打蛋器的话,就更方便多了)

蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫,为了让蛋糕更甜,加入半勺子盐。

还有一勺子糖。

然后继续打,差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺子糖。

然后再继续打,差不多过了十来分钟,直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止。(所以有条件的话,最好买个打蛋器,就可以节省很多时间跟体力哦。)

然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。

三勺子面粉。

六勺子的牛奶。

然后轻轻搅拌几下。

把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌。(是搅拌不是打圈。)

搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。

然后电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油。(为了预防蛋糕粘锅)

把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把气泡震出来。(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。)

然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,闷20分钟左右,然后接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再闷一会即可。

看看做出来的蛋糕把。

把电饭锅反扣把蛋糕倒出来,自行切块。底部有些烧焦,但不影响口感哦。

有很多人有了蛋糕机但是做出来的蛋糕总是不松软,一点也不好吃,还有的做出来的蛋糕非常的硬都可以当做馒头来吃了,让很多人都丧失了做蛋糕的信心,到底该怎么使用蛋糕机来做出松软的蛋糕呢?平时做蛋糕的手法只要稍微改变一下就可以制作出美味松软的蛋糕了,下面就让我们一起来学习一下如何用蛋糕机做蛋糕;

蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),啫喱粉、液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

戚风打法 :-即分蛋打法,蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。

海绵打法:-即全蛋打法,蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状,呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下,再加入其它液态材料及

粉类拌合。

法式海绵打法:-分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发至乳白色,两者拌合后再加入其它粉类材料及液态材料拌合。

天使蛋糕法:-蛋白加塔塔粉打发泡再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡(不可搅至干性),面粉加1/2糖过筛后加入拌合至吸收即可。

糖油拌合法:-油类先打软后加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状,再加蛋拌匀,最后加入粉类材料拌合。例:饼干类、重奶油蛋糕。

粉油拌合法:-油类先打软加面粉打至膨松后加糖再打发呈绒毛状,加蛋搅拌至光滑,适用于油量60%以上之配方。例:水果蛋糕。

湿性发泡-蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至有纹路且雪白光滑状,勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲。干性发泡-蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑,勾起时有弹性而尾端挺直。

蛋糕烘烤

1.烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外,蛋糕坯的厚薄大小,也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者,烘烤温度应当相应降低,时间相应延长;蛋糕坯薄且小者,烘烤温度则需相应升高,时间相对缩短。一般来说,厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃;薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃,烘烤时间以35~45分钟为宜。

2.蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试,若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动,那就是未熟;若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后,应立即从烤盘内取出,否则会引起收缩。

以上文章中所描述的就是蛋糕机做蛋糕的方法,相信大家看到这里都已经非常的明白了如果使用蛋糕机来制作蛋糕,这样制作出来的蛋糕非常的松软绵甜,非常的好吃,尤其是受小朋友的欢迎,口味甜的味道可以自己来调制,非常的方便,爱好吃蛋糕的朋友们一定要学习做一下哟。

其实做蛋糕的方法是非常多样化的,所使用到的工具也是大不相同的,并不一定要采用烤箱来制作蛋糕的,其实总体来说蒸锅也可以更好地用来制作蛋糕的,而且效果如果掌握好的话也是一样的,不会有太大的区别,更不会影响的口感,但如果是用蒸锅做蛋糕的话肯定水分就要相对来说放的更多一些的,这样才不会导致缺水的发生。

制作方法

1. 面粉下清水(1250克)放入酵面抓散,拌匀揉透让其发酵;

2. 冬瓜糖、花生仁均剁成末;

3. 将发酵好的面团加入碱、白糖揉匀,擀成长80厘米、宽40厘米的面皮;

4. 放匀蜜桂花,顺着面皮长形的两端,由一头向另一头圈叠六层;

5. 用手将四周压紧,再擀成40厘米见方的糕坯;

6. 在糕坯上均匀地撒上葡萄干、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末、上笼用旺火蒸熟;

7. 出笼后用刀切成4厘米见方的糕块五十块即可。

制作过程

1.将蛋黄和蛋清分开,用勺子在鸡蛋壳壳敲个洞,这个方法分的很干净。

2.白砂糖放蛋黄里头。放3勺,出长沙好的癫痫医院是来的效果是淡淡的甜味。

3.像打蛋一样上下搅,均匀就行。

4.加上牛奶,买是纸袋装的,大概倒了一半。

5.再次像打蛋一样上下翻拌均匀。直到糖融化为止。

6.加入面粉。

7.用搅蛋器搅10分钟。

8.取出,看到翻转盘子都不掉下来就证明好了。

9.将凝固的蛋清逐渐加入蛋黄糊糊里头,可以分开两三次。用筷子边上下翻拌。

10.二者混合,不停搅。

11.先在锅里涂点油,重复抹2-3次就好,角落也得涂上。然后按开关,直到跳闸。

12.把混好的糊糊慢慢倒进电饭锅,轻摇锅边,糊糊平整就行,盖上锅盖,烧一个小时左右。

13.为了测试蛋糕熟了没,用个筷子插进去到底,拔上来,看筷子是否干爽,要是不干爽可以继续热熟。

14.切蛋糕即可。

制作方法

1:鸡蛋一定要充分打发:18-25分钟(根据气温变化决定)

2:面粉加入时一定要慢速拌入。或手工拌入,拌匀即可,过度搅拌会消泡。导致蛋糕很硬。

3:材料中不要加入泡打粉和蛋糕起泡剂。(否则就不是真正意义的脆皮蛋糕)

4:模具一定要刷足够的油,新模具建议用人造奶油混合色拉油,以利于脱模。

5:炉温一定要上低下高。不能太过高温。

6:出炉产品太烫时尽量不要马上装袋子。

白糖,面粉,鸡蛋这些主体材料做出来的蛋糕是纯天然的东西,很好吃,口感好。但是,一冷却,就有一股蛋腥味,很难闻。为了解决这一问题,商家专门为脆皮蛋糕开发了一款小料。有很好的奶香蛋香的粉末香料,专门用在脆皮蛋糕上,使烘烤出的脆皮蛋糕香味纯正,口感更好。

普通蛋糕将鸡蛋,糖,蜂蜜,隔水加热挑拌均匀,(水温约40度) ,打至发泡到成淡白色 ,加入过筛的面粉轻轻搅拌后加入水再拌匀,加入油再拌匀,最后放入烤箱烘烤。

可能我们很多人都特别爱吃蛋糕饼干,这属于零食的一种,很多女性朋友对于零食有着特别的追求,所以也就喜欢吃各种各样美味的零食,蛋糕饼干就是一种非常不错的选择,我们很多人吃蛋糕饼干还只是去超市买来吃,其实我们自己就可以制作出来美味的蛋糕饼干,熟悉一下做蛋糕饼干的方法吧。

做法一:

1. 先将抹茶磨碎成抹茶粉。

2. 用粉筛筛面粉,令面粉更幼细。

3. 将蛋白打起至泡沫状,逐少加砂糖。

4. 将牛油搅溶,再混合砂糖。

5. 将鸡蛋加入(4)内搅匀,再放入抹茶粉。

6. 放蛋白入(5)内轻轻搅匀。

7. 将面粉与(6)料混合,倒入蛋糕模内。

8. 预热焗炉,用170°C火焗30分钟。

做法二:

1.首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。

2.然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。

将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。

3.然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。

接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器,我决定再牺牲一把,手动打蛋,看看到底怎样

先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。

看看蛋黄混合液和蛋白的成果。

4.然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。

完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。

将完全混合好的粉浆倒进容器……

把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。

然后就可以进微波炉了!

5.想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。

微波炉调至中高档火力,5分钟左右。

5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。

在这5分钟内,大家也别闲着,可以收拾清理战场,把碗啊盆啊的洗干净,然后等着蛋糕出炉。

做蛋糕饼干的方法其实也是非常简单的,只要我们大家认真的去学习,都可以尽快的做出来美味的蛋糕饼干,帮助我们领略自己亲手制作出来的饼干的美味,同时还可以依据自己的口味酌情添加原料,使我们自身做出来的饼干更符合自己的需求。

电饭锅基本上是家家都有,不过很多朋友使用电饭锅,都是用它来熬粥和蒸大米用,却不知道巧用电饭锅,可以让您做种很多不同的美食,比如说使用电饭锅来做蛋糕,就是最常见的一种电饭锅的美食制作方法。如果说您还不知道电饭锅做蛋糕的方法的话,不妨在这篇文章中来学习一下吧。

电饭锅做蛋糕的方法其实并不是很复杂,而且使用电饭锅做出来的蛋糕不但不会影响到它的营养价值,而且避免了烤箱做出来的蛋糕过干的情况,反而更加的嫩滑细腻,别有一番风味。

材料

主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,

调料:盐适量,油适量,

辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子

做法

1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦

2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好

3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)

4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅 <西安哪里治癫痫比较好p>6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了,(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)。

综上所述,您应该学会了电饭锅做蛋糕的方法了吧,另外也提醒您,为了保证做出来的蛋糕更加美味,在整个制作的过程中,都不要沾上水哦,一滴都会影响到大局的,一定要把所用到的器皿全部都擦干了之后再用,才可以保证能够做成功的。

蛋糕是大家在平常生活中经常可以见到的,尤其是在过生日的时候都会去吃生日蛋糕的,但有的人就非常的热爱自己在家里面制作蛋糕吃的,这样的话要更加的干净卫生,而且也可以打发自己的时间,有一种比较简单的蛋糕只要用鸡蛋就可以做出来的,不需要非常繁琐的工序,但人们在制作的时候一定要记住鸡蛋是必须要打到均匀的,不然会影响口感。

1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。

5、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。

7、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就好了,这时,把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。

材料

低精面粉100克,牛奶250ml,鸡蛋4个,奶油400克,草莓酱1瓶,水果,巧克力蛋卷,白糖、牛油各适量

做法

1、将蛋黄、蛋白分离在两个无水的盆里,蛋黄加糖打散,加入牛奶、面粉一起搅拌至无颗粒,有颗粒过筛就可以了,试下甜度备用。

2、蛋清加入白糖,用打蛋器打至发泡成奶油状,蛋白能够竖立成形为宜。

3、电饭锅预先加热,在内胆底部和四周涂牛油,防止粘锅。

4、把蛋白倒入蛋黄液中,不要用打圈的方式搅,用勺子沿着碗边向中心舀,拌均匀后倒入电饭锅,加盖按煮饭键,排气孔用湿毛巾盖住,25分钟后用筷子插入蛋糕,筷子干净没有稠液就熟了。

5、等蛋糕凉些就拿出来,放入冰箱降温,放奶油的时候才不会被热化掉。

6、蛋糕凉后用刀削一层下来,涂一层奶油再把那层蛋糕放上去,这样就有夹心了,奶油涂满整个蛋糕,用刀削成心形,用巧克力蛋卷围满蛋糕一圈,把草莓酱涂在蛋糕上面,放上水果装饰一下就完美了。

相信大家对于小麦面粉并不陌生,不是我们吃的白面就是用小麦磨制而成,小麦面粉可以做馒头,做饺子还可以做包子,那么大家都知道面粉无处不在,面粉的用途非常的广泛,小麦粉做蛋糕一定非常的不错,而且的口味也非常的好,小麦面粉做蛋糕是如何制作的方法又是怎样的呢!

材料:低筋面粉(如果没有卖就用普通面粉混合玉米淀粉,比例1:10,淀粉不要放太多,要不然发不起来)鸡蛋4个,牛奶和白糖适量,还有酵母。

做法:1.先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。蛋黄和牛奶混在一起打匀备用,蛋白加入白糖用打蛋器打10分钟,一定要耐心,把蛋白打成全是泡沫就可以了。

2.蛋奶混合液拌入面粉,加酵母搅成面糊,面糊要稀稠适度,面糊好了以后就加入打好的蛋白再继续搅拌,到充分混合为止

3.烤制:这一步也是很难,因为火候问题,我比较懒,所以我放在电饭锅里面做,如果是不粘锅的电饭锅可以直接把面糊放进去按煮饭键就成了,煮到保温蛋糕就OK了,如果是一般的电饭锅要抹一层油,要不然就糊底啦~祝你吃得愉快~

以上的文章我们了解到了小麦面粉做蛋糕,松软可口的面包就做好了,首先我们可以放上鸡蛋让面粉变的松软可口,等到出锅之后,再涂上一层厚厚的奶油好吃美味的蛋糕,又做什么了。

蛋糕是深受广大人群喜爱的一种甜食,大多数情况我们都会去蛋糕店购买食用,想着自己制作的难度比较大。不过只要掌握住一些制作小技巧,也完全有可能制作出美味诱人的蛋糕。今天小编就主要是想介绍一下关于新鲜水果蛋糕的具体制作方法,赶快一起来学习一下吧。

新鲜水果蛋糕在制作时需要使用的主料有:普通蛋糕坯,时鲜水果。蛋糕馅料:淡奶油400g,糖粉150g,罐头装水果(菠萝,桃子等)。具体的做法步骤主要如下所示:

1、时鲜水果洗净切块,普通蛋糕坯横切成三等份;

2、将奶油与糖粉混合并打发;

3、用刀将奶油在第一片蛋糕上抹匀,上面撒些罐头装水果块;

4、盖上第二片蛋糕片,在上面抹一层奶油;

5、盖上第三片蛋糕片后,用奶油将蛋糕周围抹匀;

6、在最上层摆上准备好的时鲜水果块即可做成新鲜美味的水果蛋糕。

贴士:制作奶油蛋糕通常离不开平刀、锯齿刀、水果刀,它们分别用来抹奶油、抹花纹、削坯子以及切水果;挤袋也是必不可少的,可以购置现成的,也可以买来油纸和花嘴自己制作。方法很简单,把油纸卷成圆锥形的卷后,再放入花嘴即可;用挤袋挤花时用力要均匀,尽量避免手部抖动。如果没有把握,可先在别处练习一下;在蛋糕最表层摆放水果块时不要过于用力,以免破坏周围平整的奶油表面。

读完上述内容,大家可能就会发现,新鲜水果蛋糕的做法原来也是比较简单的,特别是对于本来就懂厨艺的人群来说,更没有难度。而且一般来说只要在制作时能够按照小编提供的步骤,就会做出和蛋糕店一样美味新鲜的蛋糕。

感谢阅读网饮食养生频道的《水果做蛋糕的方法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的"”专题。

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