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芭乐功效作用与禁忌_夏季养生茶的功效与作用

时间:2022-05-14 来源:蚕豆菜谱网 阅读:185次

芭乐功效作用与禁忌

【 - 养生有什么作用与功效】

芭乐属于一种水果,它的营养比较丰富,保健功效也是不错的,它里面含有脂溶性的膳食纤维,能够刺激肠胃的蠕动,促进肠胃毒素的代谢,在预防便秘促进脂肪代谢方面的效果都是不错的,另外它还有一定的消炎解毒的作用,在明目清热,解毒,消肿方面的作用都很好,尤其是对于咽喉炎,能够发挥很好的治疗作用。

芭乐的功效与作用

一、芭乐润肠通便的功效与作用

芭乐可以激素肠道蠕动,肠道中的毒素越多越会对人体造成伤害,芭乐可以帮助肠道清理毒素。常常便秘的人多喝芭乐,可以缓解便秘问题,而且还能够排脂减肥,不知不觉中喝出健康喝出瘦身。

二、芭乐解毒消炎的功效与作用

芭乐可以解毒消肿,明目清热。芭乐对于咽喉类,肺部等炎症有抑制消减功效,芭乐中的杀菌抑菌成分也很多,预防感冒和肠道炎症也不在话下。所以常常咽喉有炎症,容易感冒咳嗽的人要多食用芭乐。

三、芭乐调节三高的功效与作用

芭乐可以调节三高,芭乐的天然功效能够去除人体内垃圾,加速血液平衡,主要能够治疗糖尿病,高血脂等病症,三高人群要多食用芭乐。

四、芭乐的饮用禁忌

芭乐不适合怀孕或者哺乳的人喝,芭乐可以降血压,因此血压偏低的人也不适合饮用芭乐。还有就是芭乐可以预防感冒,但是感冒期间不宜饮用芭乐汁水。

番石榴营养丰富,可增加食欲,促进儿童生长发育,含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C,钙、磷、铁。番石榴营养价值高,以维他命C而言,比柑桔多8倍,比香蕉、木瓜、番茄(西红柿)、西瓜、凤梨等多数十倍,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。

番石榴,又名芭乐、拔子、鸡矢果、鸡屎拔、黄肚子。因其种壳极硬,且不怕禽胃而随粪便排至鸟迹所到之处萌发生长,故有鸡矢果之称。至于其叫“吉卜赛果子”,则是人们对其种子适应性强以及四处飘流、随遇而安的美誉

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相信大家对红芭乐还是比较陌生的,但是大家应该知道糯米石榴。糯米石榴就是红芭乐,果肉是红色的热带水果,属于番石榴的一种。红芭乐跟其他水果一样,食用可以美容养颜,维生素含量丰富。除此之外,红芭乐可以给人们补充钙元素,让人的骨头强壮。帮助人们排除体内毒素。具体介绍红芭乐的功效与作用。

1、美容

美容是红心芭乐的重要功效之一,红心芭乐含有多种维生素,它还含有多种抗氧化成分,平时人们食用以后能美白肌肤,也能抑制色斑生成,还以提高皮肤对紫外线的抵抗能力,能减少紫外线对皮肤的伤害,平时经常食用能滋养肌肤,也能美白肌肤。

2、补血壮骨

红心芭乐这种水果中含多种对人体有益的微量元素,其中微量元素铁与钙,还有磷的含量都比较出色,它们能补血活血,也能促进骨骼发育,增加人体对钙质的吸收,平时人们食用不但能预防贫血,还能起到壮骨强腰的重要作用。

3、解酒

红心芭乐中含有一些氨基酸,它们能保护肝脏,也能加快身体内酒精毒素的分解,平时在酒后食用红心芭乐,能起到明显解酒作用,在喝酒以前食用红心芭乐还能预防醉酒症状的发生。红心芭乐不但果实可以食用,它的根与叶子还能入药,特别是它的根,止泻作用特别明显,对人类的痢疾和肠炎有很出色的治疗作用。

4调节三高

芭乐可以调节三高,芭乐的天然功效能够去除人体内垃圾,加速血液平衡,主要能够治疗糖尿病,高血脂等病症,三高人群要多食用芭乐。

芭乐也被称作为番石榴,其别名比较多,在生活中也被称作为黄肚子、鸡矢果等等,其营养价值非常的高,除了它丰富的营养元素之外还有很大的药用价值,下面具体介绍。

1、降血糖作用:兔灌服25g/kg番石榴果汁,会使正常家兔的血糖值下降19%,而糖尿病家兔则下降25%,药效均在服药后4小时达最高,24小时内即恢复原来血糖值。

2、止血作用:从番石榴提取的并没食子酸给家免静注20mg/kg,可使平均凝血时间缩短51%。

3、抗生育作用:番石榴根煎剂对小鼠抗生育、抗着床、抗早孕和中期引产都有明显的效果;给药途径以腹腔注射效果为最好,皮下给药次之,口服几乎无效;对小鼠离体及在体子宫都有增强收缩的作用,尤其是妊娠子宫更为敏感;与前列腺素E2合用时对小鼠抗早孕和兴奋离体子宫都有明显的协同作用;其作用机理可能是损害胎盘滋养叶细胞,引起变性、坏死,也可能是干扰黄体酮的分泌。番石榴根抗生育有效成分可能是鞣质类,尤其是番石榴鞣花酸葡萄糖。

4、毒性:番石榴煎剂小鼠皮下注射部位有结痂、组织坏死出现,腹腔注射有刺激作用,较大剂量对肝有损害,番石榴煎剂小鼠腹腔注射的半数致死量为2.84g(生药)/kg。

红心芭乐也被称之为拔子,在北方地区是不常见的,而在南方热带地区,则比较常见。在吃红心芭乐的时候,一般都是肉质比较嫩滑的,就如同西瓜一样。红心芭乐当中的营养也是相当丰富的,可以直接拿来食用。那么问题来了,平时吃红心芭乐的功效与作用到底是什么呢?

1、红心芭乐能美容

美容是红心芭乐的重要功效之一,红心芭乐含有多种维生素,它还含有多种抗氧化成分,平时人们食用以后能美白肌肤,也能抑制色斑生成,还以提高皮肤对紫外线的抵抗能力,能减少紫外线对皮肤的伤害,平时经常食用能滋养肌肤,也能美白肌肤。

2、红心芭乐能补血壮骨

红心芭乐这种水果中含多种对人体有益的微量元素,其中微量元素铁与钙,还有磷的含量都比较出色,它们能补血活血,也能促进骨骼发育,增加人体对钙质的吸收,平时人们食用不但能预防贫血,还能起到壮骨强腰的重要作用。

3、红心芭乐能解酒

红心芭乐中含有一些氨基酸,它们能保护肝脏,也能加快身体内酒精毒素的分解,平时在酒后食用红心芭乐,能起到明显解酒作用,在喝酒以前食用红心芭乐还能预防醉酒症状的发生。红心芭乐不但果实可以食用,它的根与叶子还能入药,特别是它的根,止泻作用特别明显,对人类的痢疾和肠炎有很出色的治疗作用。

可能有的人不知道芭乐是什么,但大家一定知道番石榴,其实这两者是一种东西,这种水果最初产于南美洲,在我国的产量并不大,只有少部分的地方种植,所以人们吃的不是很多,实际上,这种水果里面含有很多汁液,吃起来味道非常不错,现在很多人身体非常虚弱,经河南癫痫医院哪家有名常会生一些小病,或者身体严重缺乏营养,这种人可以多吃红心芭乐,能够强身健体,吃红心芭乐能够补充大量的维生素c、膳食纤维等,还具有很高的药用价值,比如能够治疗消化不良等等。

第一、芭乐润肠通便的功效与作用

芭乐可以激素肠道蠕动,肠道中的毒素越多越会对人体造成伤害,芭乐可以帮助肠道清理毒素。常常便秘的人多喝芭乐,可以缓解便秘问题,而且还能够排脂减肥,不知不觉中喝出健康喝出瘦身。

第二、芭乐解毒消炎的功效与作用

芭乐可以解毒消肿,明目清热。芭乐对于咽喉类,肺部等炎症有抑制消减功效,芭乐中的杀菌抑菌成分也很多,预防感冒和肠道炎症也不在话下。所以常常咽喉有炎症,容易感冒咳嗽的人要多食用芭乐。

第三、芭乐调节三高的功效与作用

芭乐可以调节三高,芭乐的天然功效能够去除人体内垃圾,加速血液平衡,主要能够治疗糖尿病,高血脂等病症,三高人群要多食用芭乐。

第四、芭乐的饮用禁忌

芭乐不适合怀孕或者哺乳的人喝,芭乐可以降血压,因此血压偏低的人也不适合饮用芭乐。还有就是芭乐可以预防感冒,但是感冒期间不宜饮用芭乐汁水。

第五、红心芭乐能解酒

红心芭乐中含有一些氨基酸,它们能保护肝脏,也能加快身体内酒精毒素的分解,平时在酒后食用红心芭乐,能起到明显解酒作用,在喝酒以前食用红心芭乐还能预防醉酒症状的发生。红心芭乐不但果实可以食用,它的根与叶子还能入药,特别是它的根,止泻作用特别明显,对人类的痢疾和肠炎有很出色的治疗作用。

第六、红心芭乐能补血壮骨

红心芭乐这种水果中含多种对人体有益的微量元素,其中微量元素铁与钙,还有磷的含量都比较出色,它们能补血活血,也能促进骨骼发育,增加人体对钙质的吸收,平时人们食用不但能预防贫血,还能起到壮骨强腰的重要作用。

墨鱼是比较常见的海产品,平时我们也叫墨鱼为乌贼,它的营养价值比较高,每一百克乌贼肉里面含有的蛋白质高达13克,脂肪含量却非常的低,所以说平时多吃一些墨鱼肉,不会导致发胖的问题,有很好的促进身体保健的作用,尤其在补肾理气方面的效果很好,对于女性来说还有促进月经及调理的作用。

功效与作用

1.补肾理气

众所周知,墨鱼不仅能壮阳健身,还可益血补肾,健胃理气。

2.女性的理想食材

对于女性来说,无论经期、妊娠期、产后恢复期或者哺乳期,食用墨鱼都非常有利,一方面能养血、明目、通经,另一方面也有安胎、利产、止血、催乳的功效。

墨鱼的营养价值

墨鱼是一种美味海鲜,而且营养丰富,每百克墨鱼肉含蛋白质13克,脂肪0.7克,碳水化合物1.4克,热量64千卡,钙14毫克,铁0.6毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.06毫克,尼克酸1毫克。其含的多肽,有抗病毒、抗射线作用。

墨鱼的禁忌

1、脾胃虚寒的人应少吃墨鱼。

2、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食墨鱼。

3、患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食墨鱼。

4、墨鱼属动风发物,故有病之人酌情忌食。

墨鱼的做法大全

1、香肠墨鱼面

材料:香肠1包,黑鱼细面2把,青葱3条,小黄瓜1条,红萝卜半条,蒜头5颗,橄榄油少许

具体做法:准备香肠,先退冰切片;青葱切珠,小黄瓜及红萝卜切丝;;平底锅准备放入少许橄榄油,用蒜头爆香;放入香肠拌炒约30秒香肠香味跑出,微微焦黄,放入小黄瓜及红萝卜;水煮开,滚水中将墨鱼细面放入约30秒;将面捞起与食材再拌炒,加入少许的橄榄油,可增加面的光泽;调味的部分放入2汤匙的白酱油拌匀,稍微收乾,即可起锅。

2、鲜呛墨鱼

材料:山葵椒盐半匙,墨鱼1只

具体做法:将墨鱼内部去除掉软骨、内脏;热锅将墨鱼煎熟;盖上锅盖来闷锅上色;撒上山葵椒盐就大功告成了。

毛豆有清热解毒、润燥和益气等功效,毛豆营养价值很高,加快人体肠胃蠕动、改善食欲、促进新陈代谢和降低血脂等疗效,无论是大人还是儿童都可以食用。到了夏季煮一盘咸毛豆,再配一瓶冰镇啤酒,能够把夏季炎热酷暑的烦躁感都带走。此外,毛豆中含有很多不饱和脂肪酸,能够改善脂肪代谢。

一、毛豆的营养价值

镁:毛豆中的镁含量为每百克70毫克,也远远高于其他鲜豆类(荷兰豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龙豆46毫克)。镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。

维生素C:毛豆中的维生素C含量为每百克27毫克,位居鲜豆类蔬菜之首。

食物纤维:毛豆含有丰富的食物纤维,每百克中达4.0克,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低。

大豆异黄酮:毛豆中还含有微量的生物活性物质黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,对维护女性健康、改善更年期不适非常重要。

二、毛豆功效作用

1、美容护肤

毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆和豆腐、豆浆等豆制品含有大量的植物化合物异黄酮,对皮肤胶原具有保护作用。动物实验表明,通过饮食补充异黄酮能减少由于紫外线导致的皱纹,使皮肤更光滑。

2、减肥瘦身

毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;毛豆所包含的saponins不但可以预防肝脏机能的疾病,而且可以抑制体内脂肪的形成及吸收。还有可以促进脂肪的分解而达到保持理想体型的效果。有助于减肥这是因为很多人的肥胖是源于细胞间液多造成的水肿,或者细胞中脂肪含量多,而毛豆中含有丰富的氨基酸,可以有效减少人体水肿,促进新陈代谢,替换细胞中脂肪,从而让形体更健美匀称。

3、解倦怠

毛豆中含有丰富的钾,夏季可适当多吃,比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜,不仅可以缓解倦怠,还能开胃,补充体力。

4、冶消瘦

据营养学家报导,毛豆是黄豆的嫩身豆,其中所含的卵磷脂成分很丰富,在科学家的实验中,曾以饲养小白鼠,结果得到体重增加,发育良好的成绩。毛豆所含的卵磷脂也相当优越。

5、高质素营养

毛豆是蔬菜中唯一所含的蛋白质,脂肪及碳水化合物和鱼及火腿所含的含量差不多云南哪家看癫痫好?。同时除了钙,铁,铅,铜等微量元素含量非常丰富之外,而且维生素a和b的含量比鱼还要多。还有由于帮助酒精新陈代谢的维生素b群含量也和肉类一样丰富,所以毛豆也被列入动物性食品的范围。它的丰富的钙质和植物纤维也可以被说成是浓缩蔬菜,而由于维生素c的含量和柑橘一样丰富,所以也可以被称为新鲜水果。

6、减低患心脏病的机会

毛豆所含的植物性蛋白质是由18种氨基酸所组成。除了有丰富的营养价值外,美国的实验证明,每日进食25mg的豆类蛋白质可以降低血中的胆固醇和坏胆固醇的水平。对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

三、毛豆烹饪小技巧

若想把毛豆烫成翠绿色,可加一小撮的盐分。因为盐能使叶绿素趋于安定而防止破坏。由于毛豆中钾的含量较多,能与食盐中的钠保持平衡,因此可消除盐分的不利作用,同时在100克的毛豆中也含有丰富的维生素C,但烫熟后还剩下很多,这便是其特点。维生素C对热的抵抗力较弱,但在毛豆的场合例外。

四、吃毛豆禁忌

尽管毛豆营养丰富,但毛豆不可敞开吃。毛豆是大排档夜宵中的当家主角之一,一盘毛豆、几串烤串、一杯扎啤是许多人经典的夜宵模式。而且很多人都认为,烤肉串是动物性食物,毛豆是植物性食物,前者热量高,后者正好来中和,二者同食,荤素搭配,既健康又美味。

米酒是一种酿制的饮品,它的酒精度数相对比较低,对于身体有很好的保健养生的作用,尤其是对于女性和老人来说,适当的喝一些米酒,能够达到很好的调理身体的效果,对于女性来说,具有活血行经的作用,能够预防月经不调,还有一定的能够促进产妇催乳的作用,能够预防乳汁不畅。

功效与作用

功效:活血行经,散结消肿,发痘疹,托疮毒,性善窜透。 [16]

主治:月经不通,乳汁不畅,麻疹未透,肾虚腰疼,阳痿早泄。

说明:糯米酒是由糯米醣化后。

药用

糯米酒有“百药之长”的美称,是医药上很重要的辅佐料或“药引子”。中药处方中常用糯米酒浸泡、烧煮、蒸灸某些中草药,或调制人参再造丸及各种药酒。糯米酒还具有药用价值和保健作用。

冷喝有消食化积和镇静作用,对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效;烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤,对腰背酸痛、手足麻木和震颤,风湿性关节炎及跌打损伤等有益;如与鸡蛋、红糖同煮或冲服,则补中益气,强健筋骨,可防止神经衰弱,神思恍惚,头晕耳鸣,失眠、健忘等症;

如分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮,有助阳壮力、滋补气血之功效,对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。米酒适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。糯米酒酒精含量低,但“后劲”足,不可贪杯。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。 [1]

适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。 [1] 酒精含量低,但“后劲”足,不可贪杯。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。口服。每次服50-100毫升,日服l-2次。阴虚火旺者忌服(引自《药酒汇编》)。

米酒的食用禁忌

1、不可空腹喝。空腹喝米酒,胃壁吸收酒精的速度比饭后快得多,此时胃酸与酒精共同作用,刺激胃黏膜,容易对胃造成损伤。

2、切勿与西药同食。米酒是发酵制品,与西药同服可能引发反应,导致不适。

我们通常所说的芭乐,指的便是番石榴。芭乐含有着非常丰富的营养价值和药用价值,芭乐的吃法多种,既可以做新鲜的水果生吃,也可以煮熟了吃。相信你也很想了解它了吧,下面就一起看看吧。

食用价值

果供食用

芭乐味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心较少无籽,常吃可以补充人体所缺乏的营养成分,可以强身健体提高身体素质。比起苹果,芭乐所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。

芭乐还广泛应用于食品加工业,主要目的就是为了增加食品维生素C的含量,使食品的营养得以强化和提高。

芭乐营养丰富,其中丰富的维生素C对治疗糖尿病具有很好地药效。

此外,还可减少产生普通感冒病、牙龈发肿、高血压症、肥胖症、糖尿病及癌症的风险。

芭乐既可做新鲜水果生吃也可煮食,煮过的芭乐可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入芭乐也能增加风味。芭乐既可以带皮也可以剥皮食用,食用前需将果实一切为二,可根据烹饪需要酌量加入。

药用价值

叶含挥发油及鞣质等,供药用,有止痢、止血、健胃等功效;

具有降血糖的功效,在国外常用来治疗糖尿病。实验表明,糖尿病患者经常食用芭乐,对于病症的减轻有辅助治疗作用。在宝岛台湾采用芭乐降低血糖很普遍。大陆民间也有这方面的例子,比如轻度患者,每日三餐后各服1~3杯芭乐汁,即有疗效。若取芭乐干果50克,苦瓜一个,水煎服,每日1~2次,对改善糖尿病症状也有较好的效果。但是,因芭乐甘温而涩并且含有鞣质,食之可以止泻多食容易导致便秘,所以,患有便秘或者内有火气者不宜食用。此外,芭乐的树皮、根、叶也可入药,用来治疗某些病症。

功能主治

健脾消积;涩肠止泻。主食积饱胀;疳积;腹泻;痢疾;脱肛;血崩。收涩止泻;止痛敛疮。主泻痢;脘腹疼痛;牙痛;糖尿病;疮疡;蛇咬伤。

①《南宁市药物志》:收敛止泻。治泄泻,久痢,湿疹,创伤出血。

②广州部队《常用中草药手册》:治皮肤湿疹,瘙痒,热痱。

药理作用

1、降血糖作用:兔灌服25g/kg芭乐果汁,会使正常家兔的血糖值下降19%,而糖尿病家兔则下降25%,药效均在服药后4小时达最高,24小时内即恢复原来血糖值。

2、止血作用:从芭乐提取的并没食子酸给家免静注20mg/kg,可使平均凝血时间缩短51%。

3、抗生育作用:芭乐根煎剂对小鼠抗生育、抗着床、抗早孕和中期引产都有明显的效果;给药途径以腹腔注射效果为最好,皮下给药次之,口服几乎无效;对小鼠离体及在体子宫都有增强收缩的作用,尤其是妊娠子宫更为敏感;与前列腺素E2合用时对小鼠抗早孕和兴奋离体子宫都有明显的协同作用;其作用机理可能是损害胎盘滋养叶细胞,引起变性、坏死,也可能是干扰黄体酮的分泌。芭乐根抗生育有效成分可能是鞣质类,尤其是芭乐鞣花酸葡萄糖。

4、毒性:芭乐煎剂小鼠皮下注射部位有结痂、组织坏死出现,腹腔注射有刺激作用,较大剂量对肝有损害,治癫痫病有名的医院芭乐煎剂小鼠腹腔注射的半数致死量为2.84g(生药)/kg。

总结:通过上面的介绍,我们了解到芭乐可以降血糖、止血、抗生育、毒性等作用。而且还可以有止痢、止血、健胃等功效。你有这些病症的困扰吗?你想摆脱这些烦人的病症吗?还不试一试么?

延伸阅读:

醪糟属于米酒的一种,是糯米经过发酵形成的,醪糟也是营养价值非常高的补品,其中富含有较多的酒精,粗蛋白,糖分,维生素,矿物质等多种营养物质,大家在日常少量的喝一些醪糟对于自身营养保健来说非常有好处,非常适合女性朋友食用。

大家在日常适当的食用一些醪糟,可以达到一个很好的暖胃活血的功效,有助于促进体内的血液循环,对于改善自身出现的手脚冰狼问题效果非常不错,尤其是女性朋友在坐月子阶段适当的吃一些醪糟。可以促进身体虚弱的身体快速恢复,同时也可以达到一个很好的益气补血功效,降低女性朋友出现贫血问题的几率。

还有就是女性朋友吃醪糟也可以达到一个很好的丰胸的效果。胸部发育不良问题是让很多女性朋友非常头疼的一大情况,醪糟中含有促进女性胸部细胞分泌的荷尔蒙,有助于促进胸部的血液循环,可以帮助自身达到一个很好的丰胸效果,同时适当的喝一些醪糟也有助于增强自身的食物,达到一个放松神经的功效。

女性朋友食用醪糟还可以达到一个很好的美容养颜的功效。有助于促进体内的新陈代谢,延缓自身皮肤衰老的进程,使自身的皮肤变得更加白皙有光泽,同时也可以达到一个很好的舒筋活络,强身健体的功效,好处非常多。



韭菜是大家生活当中非常常见的蔬菜。韭菜的做法也是多种多样的,可以炒着吃,还可以剁成馅来包饺子。韭菜馅饺子也是非常受欢迎的美食。韭菜当中含有的粗纤维很多,维生素等含量也比较高,对于人们身体的好处还是比较多的。但是,经常便秘的人应该尽量减少韭菜的食用。那么,韭菜功效与作用禁忌有哪些呢?

功效与作用

营养丰富韭菜中含有所有微量元素、维生素,并且包含了蛋白质、脂肪、碳水化合物这些,并且这些营养成份的含量都是高于其它蔬菜的。

补肾温阳

韭菜中含有‘锌’元素,而‘锌’是可以促进男性生殖器官发育,同时能够起到温养精子的作用。韭菜是属于味辛、性温的一种食材,能够起到温肾助阳的效果,这个在《本草拾遗》古籍中也是有记载的,记载是说‘韭菜益阳’。

增进食欲

韭菜在春天长出来后它的挥发油和香辛料是特别香的,挥发油在春天也会更好的发挥,挥发油的食物是能够促进食欲的,很多人没有胃口,但是吃了韭菜后就会显得愿意吃东西了,其原理就在这里了,

增强体力

很多人吃过韭菜之后都会感觉身上有劲了,这个其实是有根据的,韭菜中含有所有微量元素、维生素,并且包含了蛋白质、脂肪、碳水化合物这些,并且这些营养成份的含量都是高于其它蔬菜的,这个营养价值高上面已经说过了。

护肤美白、抗衰老

韭菜是墨绿色食物,有人认为黄色、红色蔬菜的胡萝卜素含量会高,这个其实是错误的,墨绿色蔬菜胡萝卜素含量更高,墨绿色会盖过黄色和红色等;韭菜胡萝卜素含量是1400mg,对于女性来说是非常好的蔬菜,胡萝卜素含量高对皮肤的抗衰老起到很好的作用,所以具有美白、护肤的功效。

抗疲劳

韭菜属于是绿色食物,各种营养价值都很高,从上面就可以看得出来,经常吃韭菜能够起到一定的抗疲劳的作用。

护眼名目

韭菜为墨绿色蔬菜,其中胡萝卜素含量达到了1400mg,胡萝卜素含量高的食物对眼睛是有好处的,所以韭菜也能够起到护眼名目的作用。

杀菌消炎

韭菜中含有硫化合物,而硫化合物是能够起到一定的杀菌消炎的作用的,对于绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾之类的细菌都能起到一定的抑制作用,人遇到伤寒吃韭菜也就有一些效果的。

降血脂、降血压

韭菜含有硫化合物上面已经说过了,硫化物本身的作用是刺激人体的血管,会导致血管弹性更好一些,所以对降血脂、降血压是能起到一定作用的。

哪些人不能吃韭菜

首先,爱上火的人体质偏热,经常出现便秘、口干舌燥、生口疮等上火的症状。而韭菜性温,偏于温补,如果大量进食,会导致上火的症状更为严重。同时,儿童由于抵抗力较低,容易上火,最好也少吃韭菜。

其次,韭菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,但它也不易消化。所以,胃溃疡患者,肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜,否则大量的粗纤维会刺激肠壁,引起腹泻。

最后,大病初愈的人,由于体制较弱、消化能力较差,建议也不要食用韭菜,最好多吃米粥等易于消化的食物。

此外,韭菜对于子宫有一定的兴奋作用,因此,准妈妈们最好不吃或少吃韭菜,以防胎动不安。

还有一点需要注意的是,韭菜中含有草酸,容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应,影响这些矿物质和微量元素的吸收。而烹制韭菜时极少先焯水(焯水可以去除草酸),所以老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。

茄子是我们生活中非常常见的一种蔬菜,这种蔬菜因为它的外皮是紫色的,所以它的营养价值是非常高的,因为生活中自然的紫色的蔬菜非常的少,经常吃茄子,具有预防动脉硬化的功效,而且他还不会使人体发胖,在做的时候烧茄子是最受大家欢迎的一种吃法,那么茄子都有哪些功效与作用禁忌呢?

茄子的营养价值

茄子营养丰富,含有多种维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等营养成分,尤其是茄子中富含其他果蔬少有的维生素p,是一种具有较高食用价值的蔬菜。据测定,每100g茄子含蛋白质1.1g、脂肪0.2g、碳水化合物4.9gg、膳食纤维1.3g、维生素C 5毫克、维生素E

1.13毫克、烟酸0.6毫克、胡萝卜素50微克、维生素A 8微克 钙24毫克、磷23毫克、镁13毫克、钠5.4毫克、碘1.1微克、硒0.48微克、铁0.5毫克、锌0.23毫克、锰0.13毫克、铜0.1毫克、钾142毫克、视黄醇当量93.4微克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.14毫克。

茄子的功效与作用

预防心血管疾病

茄子富含维生素p,100g紫茄中含维生素p高达720毫克,这种成分能够改善血管弹性,降低毛细血管的脆性和渗透性,防止毛细血管出血,维持心血管功能正常。

降低胆固醇

巴西科学家利用动物实验发现茄子所含的纤维素中有一种能够降低体内胆固醇含量的物卡马西平片长期服用有副作用吗质——抑角苷。此外,美国一家杂志社在介绍降低胆固醇的方法中也把食用茄子排在首位。

预防癌症

印度药理学家从茄科植物中提取的龙葵素能够抑制消化道癌细胞的增殖,对胃癌、直肠癌有防治作用。

抗衰老

茄子中含有丰富的维生素E和维生素C,可以降低血液中胆固醇水平,对防止人体衰老有积极作用。此外,茄子中的膳食纤维还能抑制脂肪吸收,有消脂瘦身的作用,紫茄子还能美白肌肤呢。

清热解毒

中医认为茄子性寒味甘,有清热消肿、活血化瘀的功效,对痔疮便血、大便于结、口舌生疮等症尤为适宜。

减少老年斑

茄子有祛风通络、消肿散瘀之功效,茄子中的维生素能保持血管柔软有弹性,常食用茄子有助于减少老年斑。

带鱼相信大家都不陌生,很多人也很喜欢吃带鱼。带鱼主要分布于西太平洋和印度洋,在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布,为一种高脂鱼类。带鱼作为一道美食可以说是很是美味,而且其营养价值也很高,有抗癌、降压等功效,但吃带鱼也是有所禁忌的。那么带鱼有什么功效呢,又要注意什么禁忌呢?

一、带鱼营养价值

每100克带鱼肉中,蛋白质有19克,脂肪有7.4克,其他营养成分未见特色。带鱼的鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸、纤维性物质(硬蛋白中)、6-硫代鸟嘌呤等有效成分。

1、带鱼中不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的功效。同时可以增强皮肤表面细胞的活力,使皮肤细嫩、光洁,使头发乌黑光亮,是难得的美容秀发产品。

2、带鱼中卵磷脂。可减少细胞的死亡率,能使大脑延缓衰老,被誉为能使人返老还童的魔力食品。

3、带鱼中6—硫代鸟嘌呤物质。该物质是一种天然抗癌剂,对白血病、胃癌、淋巴肿瘤均有防治作用。

4、带鱼的DHA和EpA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质,对提高记忆力和思考能力十分重要,加之带鱼含有丰富的卵磷脂, 使其较一般淡水鱼更具补脑功能。EpA则俗称血管清道夫,对降低血脂有益。

二、带鱼的功效

1.补脾益气 带鱼味甘,性微温,能补脾益气。可用于营养不良、毛发枯黄、食欲不振、恶心、体倦等症,将带鱼蒸熟或煎熟食用可改善由脾虚气弱引起的上述症状。还可益血补虚。可用于病后体虚,外伤出血,产后乳汁不足等症。

2.润肤养发 带鱼表面有一层银鳞,是一层由特殊脂肪形成的表皮,称为“银脂”,是营养价值较高且无腥味的优质脂肪。里面含有的不饱和脂肪酸和卵磷脂可以增强皮肤表面细胞的活力,使皮肤细嫩、柔润,使头发乌黑亮丽,所以适当食用带鱼可以有润肤养发的功效。

3.预防心血管疾病 带鱼中丰富的镁元素可以降低血压和血脂,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

4.预防癌症 带鱼含有丰富的硒,这种矿物质有抗氧化能力,并且对于预防肝病意义重大,足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。从带鱼鳞中提取研制的6-硫代鸟嘌呤,用于治疗急性白血病,有效率颇高。同其他抗癌药物配伍,可治疗胃癌、淋巴肿瘤等。

三、禁忌

1、服用某些药物者

服用止咳药者不要吃鱼,尤其是深海鱼更不要食用,以免引起组胺过敏反应,导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。

2、痛风患者

因为鱼类含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。

3、出血性疾病患者

如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼,因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸(EpA),可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。

4、肝硬化患者

肝硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,轻易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。

窝瓜就是南瓜。南瓜在全世界大部分地区都有种植,其原产地是墨西哥。我国的地理环境十分优越 因此我国的大部分地区都可以种植南瓜,并且产量很高。南瓜的营养丰富,味道好,很适合老人和小孩吃。南瓜有丰富的维生素,南瓜子又是一味中药,可以杀虫止痒。

南瓜原产亚洲南部,另一说为中南美洲,很早以前就传入我国,因而有“中国南瓜”之说。

我国各地都有种植,淡黄或橘黄色,扁球形、球形至长圆形,果大,果皮光滑,通常具浅沟或肋。

其性温,味甘无毒,既当菜又代粮,近年来,人们发现南瓜还有不可忽视的食疗作用,入脾胃二经,可润肺益气,消炎止痛、化痰排脓,驱虫解毒,降糖止渴,并有利尿、美容等作用。

营养价值

1.解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

2.保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4.消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

5.促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

6.养颜美容。

7.防治妊娠水肿和高血压。

适用人群

一般人群均可食用。

1.特别适宜肥胖、老年便秘者食用。

2.南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

食用效果

1.南瓜味甘、性温,入脾,胃经。

2.能补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴。

3.主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

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