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吃螃蟹中毒什么症状?吃螃蟹中毒了怎么办?[图] -

时间:2021-12-04 来源:蚕豆菜谱网 阅读:185次

螃蟹是一种高蛋白食物,但是吃螃蟹存在很多禁忌,而且吃螃蟹也有很多注意事项,如果饮食不当很容易对健康带来不利影响,而且还容易出现中毒反应,对健康危害极大。那么吃螃蟹中毒有什么症状呢?吃螃蟹中毒又该怎么办呢?下面就来详细了解吧。

轻度中毒症状:恶心,呕吐,腹泻,腹痛。

严重者出现上吐下泻,脱水,体内酸碱失调,皮肤上出现疹子,全身抽搐,甚至出现昏迷。

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如果中毒不是很严重,在一到两小时内可以使用催吐的方法,用手指压舌根,或是取20克食盐,加开水200毫升,冷却后一次喝下,如果不吐,可以喝几次;也可以用新鲜生姜捣碎取汁,用温水冲服。

如果吃下螃蟹中毒事件较长,超过2到3小时,患者精神状况较好,可以使用大黄30克煎服,促泻,或用番泻叶煎水或冲服,使毒素尽快排出体外;年纪大的患者可以选用元明粉20克用开水冲服。

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吃新鲜的螃蟹一般不会出现中毒的现象,如果买回来的螃蟹是死蟹,或存放时间过长,螃蟹的鲜味没有了,而囤积在蟹体内的细菌大量繁殖,其中有一种变形杆菌,可以把人体内的蛋白质脱羧,分解蟹肉内的氨基酸,产生一种有害物质组胺,所以食用之后就容易发生中毒现象。

要预防吃螃蟹中毒,就要注意选购螃蟹的时候一定要选购新鲜的活蟹,吃的时候要蒸熟煮透,水煮开后要再多煮20分钟,以便杀死螃蟹体内外沾染的细菌;新鲜的螃蟹在烹调之前也要把蟹鳃,蟹心,蟹胃和蟹肠丢掉后再烹饪,这是螃蟹身体内细儿童癫痫哪里治疗是有好的效果的菌最多的几个部位;吃螃蟹要注意适量,吃太多对身体也是不好的。

1、不能与茶水同食:吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液,不利于蟹的消化,二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。

2、不能与柿子同食:秋季蟹肥之时正是柿熟时,但二者不能混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹、柿均为寒性,同食寒重则损伤脾胃。蟹最好也不要与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食。

云南哪家医院专治癫痫tyle="text-indent:2em;"> 3、不能与花生同食:花生脂肪含量高达45%,油腻之物与蟹同食,易致腹泻。

4、不能与泥鳅同食:泥鳅其性温,而蟹其性冷,二者同食不利于健康。

5、不能与香瓜同食:香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损肠胃,易致腹泻。

6、不能与梨同食:梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃。

7、不能与冷饮同食:冰水、冰激凌等属寒凉之物,使肠胃温度降低。与蟹同食,易致腹泻。