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最正宗排骨焖饭的步骤

时间:2021-09-16 来源:蚕豆菜谱网 阅读:185次

主料:

肋排(500克)、胡萝卜(1棵)、豆结(10个)

辅料:

八角(2个)、小茴香(1勺)、盐(2勺)、有没有癫痫病彻底治愈的番茄酱(2勺)、鸡精(1.5勺)、冰糖(6块)

做法步骤:

1、豆结用热水泡软。

2、米要提前泡2个小时。

3、胡萝卜切丁。

4、排骨不焯不腌有绝招,排骨用流动水多冲一会儿,至颜色发白武汉癫痫医院好吗,控水。

5、油烧热后转小火,放入冰糖。

6、炒至糖色起泡。

7、放入排骨翻炒上色。

8、想让颜色漂亮,要多炒一会儿,糖色才牢固,放入八角和小茴香,加2勺番茄酱,提味。

9、等排骨颜色更红润后放入胡萝卜和豆结,加盐翻炒内蒙古好的癫痫医院是哪家均匀。

10、一定要加入开水,水量刚和排骨平为宜,煮10~15分钟,放入鸡精,可以尝一下汤的味道。

11、把泡好的米水篦掉,。

12、将排骨连汤一起倒入电压力锅中,选择米饭键就好,不用担心,排骨经前面步骤已经半熟了,这是压力锅,选米饭就可以了。

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13、好吃的不得了!。

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与比目鱼、狗肉、香菜搭配;与苹果、山楂、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;